DESA TLEMANG – Program non-fisik Tentara Manunggal Membangun Desa (TMMD) ke-129 di Desa Tlemang, Kecamatan Ngimbang, menghadirkan serangkaian kegiatan yang berfokus pada pemberdayaan warga setempat. Anggota Persit Kartika Chandra Kirana (Persit KCK) Cabang XXVII Dim 0812 dan kader PKK Desa se-Kecamatan Ngimbang menunjukkan antusiasme tinggi dalam mengikuti Pelatihan Pengolahan Bahan Pangan Local yang diadakan di Balai Desa Tlemang.
Pelatihan ini digelar oleh Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan (Disnakkeswan) Kabupaten Lamongan berkolaborasi dengan Satgas TMMD, dengan fokus pada metode pengolahan ayam menjadi dimsum dan nugget, serta pemrosesan ikan lele menjadi produk fillet yang lebih bernilai. Kegiatan ini bertujuan untuk memperkenalkan teknik-teknik praktis yang dapat meningkatkan kualitas olahan dan daya jual produk makanan.
Dalam sesi pelatihan, Ibu Galuh Winardi Utomo, narasumber dari Pokja 3 TP PKK Kabupaten Lamongan, menjelaskan secara detail mengenai cara memilih bahan yang higienis, metode pengolahan yang tepat, hingga proses kemasan produk. Para peserta dilatih untuk dapat memisahkan tulang ikan lele dengan rapi dan mengolah ayam menjadi makanan bergizi dan menarik bagi anak-anak serta masyarakat luas.
Kegiatan ini memiliki tujuan untuk meningkatkan asupan gizi keluarga, terutama dalam mencegah stunting, serta memberikan kemampuan wirausaha baru bagi ibu rumah tangga. Ibu Galuh mendorong kalangan perempuan untuk berinovasi dalam mengolah bahan pangan, demi mendapatkan nilai tambah yang signifikan.
