DESA TLEMANG – Balai Desa Tlemang dipenuhi kebahagiaan dan antusiasme ketika anggota Persit Kartika Chandra Kirana (Persit KCK) Cabang XXVII Dim 0812/Lamongan bersama kader PKK se-Kecamatan Ngimbang terlibat aktif dalam pembuatan olahan pangan. Praktik ini merupakan bagian dari Pelatihan Pengolahan Ayam dan Lele yang diselenggarakan oleh Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan (Disnakkeswan) Kabupaten Lamongan dalam rangka program non-fisik TMMD ke-129.
Ibu Galuh Winardi Utomo, narasumber Pokja 3 TP PKK Kabupaten Lamongan, mendampingi kegiatan tersebut. Para peserta yang mengenakan seragam hijau dari Persit dan pakaian khas PKK tampak terampil saat mencincang daging, meracik bumbu, serta mencetak adonan untuk diolah.
Peserta dibagi menjadi kelompok-kelompok kerja, di mana mereka dengan mandiri mengaplikasikan teknik mengolah ayam menjadi dimsum yang lezat dan nugget yang sehat tanpa bahan pengawet. Selain itu, pelatihan ini juga mencakup cara memfillet ikan lele dengan teliti, sehingga hasilnya bersih dan siap dijadikan produk bernilai ekonomis.
Ibu Galuh memberikan pujian atas semangat dan keterampilan peserta saat praktik. “Kami sangat bangga melihat kebangkitan semangat para ibu-ibu untuk mengolah makanan bergizi ini. Langsung mempraktikkan menu-menu tersebut akan meningkatkan kepercayaan diri mereka dalam menyajikan hidangan sehat, serta mendorong mereka untuk membuka usaha kuliner,” ucapnya. Kebersamaan yang terjalin selama kegiatan ini semakin mempererat hubungan antara kelompok Persit KCK dan PKK.
